优质 食品级 壳聚糖酶
更新时间:2016-12-01 09:29:55
价格:¥460/kg
品牌:煜涛
型号:食品级
含量:99.2%
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详细介绍
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该产品生产菌株是从自然界中筛选,经长期驯化而来优良菌株。从其发酵产物中提取的壳聚糖酶为壳聚糖的专一性内切酶,酶活高。底物浓度较高时不会影响酶解速率,酶解产物平均分子量低于2500道尔顿。产物的聚合度集中,便于分离提取。产物中单糖和不溶性壳聚糖成分较少,十分适合生产医药级、食品级和农用级壳寡糖。
性状:白色至微黄色粉末。
作用:酶制剂。
质量指标:FCC 1996
含量 ≥99%
重金属(GT-16-2,试样0.5g) ≤30mg/kg
铅(GT-18) ≤5mg/kg
大肠杆菌(GB 4789.3-94) ≤30个/g
沙门氏菌(GB 4789.4-94) 阴性/25g
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